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仙桃碧桂园

仙桃碧桂园

仙桃市区八纵渠路与新城大道交汇处(荣怀教育园西侧)

4000070728 转 151

仙桃碧桂园:世界那么大 你的柔软我都懂...

  • 小编:庄庄  来源:仙桃房网  点击:1873
  • 2018-11-01 14:21:00
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米团子是仙桃人的一种传统美食

人们取其团团圆圆之意

把它叫做“团子”

诺,就是ta


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想必看见这张图

已经成功的勾起了你的谗虫


而且,这“米团子”还上了北京的电视台

↓↓↓

做法,步骤

一出锅,香气四溢

看起来超好吃啊~


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仙桃美食“米团子”


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▲还记得奶奶包的团子吗?


刚出蒸笼的团子散发出清新的米香

特别是腊肉、腊干子、莲藕做馅的团子

咬开后浓香扑鼻

四处飘散,直令人垂涎欲滴


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▲新吃法:油炸团子


做团子,先将磨好的大米粉放进锅里用文火焙半熟

一般用的是粘米,又以早谷米为最好

再加适量的开水调匀,以软硬适度

捏成团而不塌陷为宜

再包入馅后上甑蒸熟即成


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团子的馅料多以腊肉为主

掺有莲藕、萝卜、白菜、香干、粉条、蒜苗等,

先把馅料切细炒熟后再包。


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包团子,先揪出团子大小的米团搓成一个圆球,

再用大拇指按成碓窝形状,

接着用筷子夹适量的馅放进那个窝中,

然后慢慢转动团子,慢慢收拢,

zui后就是收口,

再放在两手掌略微搓一下就做好了。


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旧时,主妇把团子做好了

当家人先要用碗捡出几个出来

供上神龛去祭祖

让列祖列宗们也都来尝尝


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团子做好了,主人会叫孩子端给邻居几个

于是这家端几个给那家换个口味,

那家又回敬几个给这家享用。


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纯朴的乡情、浓浓的暖意,荡漾其间

至今难忘

……



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外面霓虹璀璨,抵不过家乡的一盏灯

外面南腔北调,却抵不过一句家乡话

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  展厅地址:仙桃市沔阳大道52号(仙商大厦向东450米处)


  项目地址:仙桃市八纵渠路与新城大道交汇处(荣怀教育园西侧)


  项目电话:0728-8828888


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仙桃碧桂园

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4000070728 转 151

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